Für die Organisation und Bewirtung interner und externer Veranstaltungen, Kundenevents und Rahmenprogrammen am Stammsitz der ACO Gruppe in Rendsburg/Büdelsdorf zeichnet die ACO Hospitality verantwortlich. Für das Speisen- und Getränkeangebot legen wir großen Wert auf beste Zutaten, raffinierte Speisenpräsentation und unsere Wurzeln als Familienunternehmen im Herzen Schleswig-Holsteins. Als Team begeistern wir unsere Gäste und schaffen außergewöhnliche Momente.

Mit ihren vielseitigen Locations wie das Tagungszentrum ACO Academy, mehreren Restaurants und Cafés, Messe- und Eventhallen sowie einem eigenen Bootsanleger ist das 600.000 Quadratmeter große Gelände der ehemaligen Gießerei Carlshütte eine ganz eigene Erlebniswelt und Austragungsort für Tagungen, Schulungen, Messen und Kulturevents. Dazu gehört Nordeuropas größte Ausstellung zeitgenössischer Kunst, die NordArt, sowie Konzerte und Proben des Schleswig-Holstein Musikfestival.

Zur Verstärkung unseres Teams am Standort Büdelsdorf/ Rendsburg bei Kiel suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als

Koch (d/m/w) Chef Tournant

Ihre Aufgaben:

  • qualitativ hochwertige und kostenbewusste Zubereitung von kalten und warmen Speisen für unsere Events, Outlets und Catering-Produktion
  • Arbeit im à la carte und Bankettgeschäft
  • Betreuung von Live Kochstationen und Kochevents mit direktem Gästekontakt
  • selbstständige Vorbereitung und Durchführung von Verkaufscaterings bei Messen und Konzerten
  • Anleitung von Mitarbeitern mit und ohne gastronomischen Hintergrund
  • Qualitätskontrolle und Nachbereitung
  • Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften

Ihr Profil:

  • abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
  • erste Berufserfahrung im Hotel oder Tagungszentrum, sowohl im à la carte Bereich als auch im Bankettbereich
  • Führerschein
  • selbstständiges und effizientes Arbeiten mit einer hohen Lösungsorientierung
  • erste Erfahrung in der Mitarbeiteranleitung von Vorteil
  • positive Ausstrahlung, gute Umgangsformen und selbstsicheres Auftreten
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Kontakt

ACO Severin Ahlmann GmbH & Co. KG
Anissa Zerbe
Am Ahlmannkai
24782 Büdelsdorf